Nudge Italia

Fare aspettare le persone quando selezionano uno snack al distributore può “spingerli” verso cibi più salutari?

Quando vogliamo fare una pausa e mangiare uno snack possiamo scegliere ai distributori automatici tra una notevole varietà di cibi : barrette, frutta, crackers, dolci, patatine e così via. Accanto ai cibi più salutari, abbiamo sempre disponibile quello che in inglese viene definito “cibo spazzatura” (junk food). Nel tempo sono stati messi in atto diversi tentativi per provare a diminuire il consumo di questo genere di cibo : eliminare i cibi più calorici dalle macchinette o farli pagare di più rispetto ai cibi più salutari. Ma non sempre questi tentativi hanno portato agli effetti sperati.

Un team di ricercatori della Rush University Medical Center di Chicago ha creato una nuova tecnologia, chiamata DISC system (Delays to improve snack choices) che ha portato a un miglioramento nella scelta degli snack ai distributori automatici.

Come? Utilizzando un nudge!

Gli studiosi sono partiti dalla consapevolezza che le persone odiano aspettare e preferiscono una gratificazione immediata ai loro bisogni o desideri.

E allora come “spingere gentilmente” le persone verso scelte alimentari più salutari? Facendole aspettare!

Il sistema DISC infatti permette di impostare un tempo di attesa maggiore (25 secondi nel caso dello studio) quando vengono scelti degli snack non salutari. Quando viene selezionato uno snack poco salutare, durante l’attesa sul monitor del distributore automatico viene fatto un conto alla rovescia durante il quale il soggetto può, se non vuole aspettare, cambiare la sua scelta. Un’attesa di soltanto 25 secondi ha portato a un aumento della scelta di cibi più salutari dal 2 al 5% in un’ottica win – win, infatti il consumatore può scegliere il cibo che più desidera senza subire divieti e/o limitazioni e il gestore del distributore automatico mantiene il proprio standard di vendite.

Trovate tutti i dettagli dell’esperimento al seguente link: https://www.eurekalert.org/pub_releases/2017-03/rumc-tdi032317.php

Il TEN - The European Nudging Network - ha pubblicato il nostro studio sulla riduzione del consumo di zucchero, quando beviamo il nostro caffè, utilizzando l’opzione di default.

Trovate tutti i dettagli della nostra ricerca sul blog di Nudge Italia al seguente link:

http://www.nudgeitalia.it/blog/index.php?id=156595764413

NUDGE ITALIA ospite dell’evento Villa Vigoni 2017 

Villa Vigoni - centro Italo-Tedesco per l’Eccellenza Europea – nella suggestiva cornice del lago di Como sta tenendo in questi giorni (27/03/2017 – 01/04/2017) un convegno dal titolo “Scienze comportamentali e politica della semplificazione”

“Negli ultimi anni, stiamo osservando nuove modalità di policy-making e di regolamentazione basate su intuizioni derivanti dall’ economia comportamentale, dalla psicologia e dalle scienze comportamentali, più in generale. Queste intuizioni sono applicate in un numero sempre più crescente di settori politici – dalla politica sanitaria e di protezione dei consumatori al diritto tributario e delle pensioni. Sempre più spesso, l'obiettivo di questi approcci comportamentali è quello di semplificare gli aspetti burocratici e di cambiare - in alcuni casi: spingendo gentilmente  - il comportamento dei cittadini indirizzandoli verso migliori decisioni sia individuali sia collettive.

Sulla base di un approccio transdisciplinare e comparativo, la conferenza mira a comprendere le condizioni e le conseguenze, i meccanismi e le modalità delle politiche pubbliche comportamentali in Europa. Mentre la Gran Bretagna e gli Stati Uniti sono stati precursori,Germania e Italia sono attualmente più esitanti. In uno sforzo di collaborazione tra scienziati e responsabili politici l’obiettivo è quello di identificare nei diversi paesi sia i fattori abilitanti sia i fattori vincolanti negli emergenti tipi di politiche pubbliche comportamentali”.

Oggi il Professor Paolo Moderato, presidente di IESCUM, ha tenuto un discorso dal titolo: “La politica pubblica comportamentale in Italia: recenti sviluppi”.

Nudge Italia è orgogliosa di prendere parte a questo evento e a conclusione dei lavori vi aggiornerà sulle tematiche ad oggi più pressanti e sui piani d’azione futuri emersi.